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Recette de rentrée

Pour commencer cette rentrée de bon pied on vous propose une recette hyper gourmande : le Browkie ! Un savant mélange de brownie et de cookie.

La recette est très simple, pour réaliser un délicieux browkie il vous faut :

Pour la pâte à brownie :FullSizeRender

  •  140 g de chocolat noir
  •  80 g de farine
  •  80 g de beurre
  •  3 oeufs
  •  80 g de sucre

Et des noix pour plus de gourmandise

Pour la pâte à cookie :

  • 170 g de farine
  •  100 g de pépites de chocolat noir
  •  80 g de beurre
  • 100 g de sucre
  •  1 oeuf
  • 1 cuillère à café de levure chimique en poudre
 

Commencez par la pâte à brownie. Dans un bol, mettez les morceaux de chocolat noir et le beurre. Faites fondre au bain-marie. Mettez le tout dans un saladier. Ajoutez ensuite les œufs puis le sucre et la farine tamisée. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. N’oubliez pas d’ajouter les noix puis versez dans un moule adéquat et réservez.

Maintenant la pâte à cookies. Préchauffez le four à 180ºC. Dans un bol, faites fondre le beurre au bain-marie. Ajoutez le sucre et mélangez bien. Ajoutez ensuite la levure, la farine tamisée et les pépites de chocolat. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte compacte.

Pour finir, découpez grossièrement des morceaux de pâte à cookies que vous déposerez sur la pâte à brownie jusqu’à la recouvrir entièrement. Faire cuire pendant 25 minutes puis laissez refroidir avant de servir.

Régalez vous !

 

On remercie Cléo pour la réalisation de cette délicieuse recette.

 

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Pancakes au lait périmé

Vous avez du lait qui a tourné ? Ne le jetez pas, vous pouvez en faire des pancakes ! En effet, faire des pancakes avec du lait tourné fait qu’ils gonflent plus à la cuisson ! On ne sent pas du tout le goût du lait.
Voici les ingrédients pour un petit déjeuné de champions :

Pour une dizaine de pancakes :
250g de farine
30 de sucre
2 œufs
1 sachet de levure
65g de beurre
1 pincée de sel
30cl de lait

Il vous suffit ensuite de mélanger les ingrédients (en faisant fondre le beurre), et de laisser la pâte reposer 1 heure au réfrigérateur. Ensuite vous faites cuire sur une poêle chaude. Il n’y a plus qu’à se régaler sans gaspiller !

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Recette de yaourt sucré

 

Aujourd’hui on vous partage notre recette de yaourt, pour des yaourts tout simple mais délicieux ! Pour un petit déjeuné de compétition, un petit creux, ou pour bien finir le repas, on en mange en toutes occasions !

N’hésitez pas à emprunter la yaourtière de votre grand-mère, ou celles de vos voisins. On en trouve aussi plein d’occasion !

Vous aurez donc besoin de :

  • 1 pot de yaourt nature
  • 7 pots de lait
  • 1 pot de lait en poudre
  • 1/2 cuillère à café de farine ou maïzena (pour une texture plus ferme du yaourt)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • trois-quart de pot de sucre (si vous ne voulez pas de yaourt sucré, nous n’êtes pas obligé de mettre le sucre.)

Vous mélangez le tout dans un saladier, puis remplissez les pots de votre yaourtière. Vous laissez faire votre yaourtière toute la nuit. Et au matin, mettez les au réfrigérateur.
Vous pouvez ensuite rajouter ce que bon vous semble dans vos yaourt : confiture, miel, sirop d’érable, … J’ajoute personnellement quelques noisettes et petites de chocolat à l’occasion !

N’oubliez pas de garder un yaourt pour pouvoir en refaire la fois d’après !

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Recette gâteau chocolat courgettes

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Et voilà la fameuse recette du gâteau au chocolat et à la courgette. Mélange improbable et pourtant délicieux, idéal pour réduire le trop plein de courgettes en plein coeur de l’été ou en fin de saison. On remercie au passage Maud Caillet, talentueuse photographe.

Sans plus tarder les ingrédients :

– 200g de chocolat pâtissier

– 3 oeufs

– 100g de sucre en poudre

– 1 courgette (200g)

– 70g de farine

– 1/2 sachet de levure chimique et un peu de sel

La recette :

Faire fondre le chocolat au bain marie. Dans un récipient mélanger les oeufs et le sucre et battre le mélange jusqu’à ce qu’il blanchisse.

Lavez et épluchez la courgette puis râpez là en l’ajoutant à la préparation. Versez le chocolat, la farine, la levure et le sel.

Versez le tout dans un moule et enfournez 25min à 180°. Vous pouvez réduire le temps de cuisson pour un gâteau légèrement plus fondant. La courgette apporte un moelleux exquis au gâteau, une petite tranche avec un bon thé c’est le goûter des champions !

Le site web de Maud

 

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Recette des spaghetti de courgettes

Pour ceux qui nous suivent sur les réseaux sociaux vous avez vu passer plusieurs recettes dont celle des spaghetti de courgettes. Cette délicieuse recette a été revisitée d’après celle de Spicylia et immortalisée par notre photographe Maud Caillet.

La recette est simple car il suffit de couper très finement les courgettes, d’ajouter un peu de jus de citron, sel/poivre et de déguster cru. Comme on est gourmandes on a décider d’ajouter un pesto fait maison avec du basilic, du parmesan, des pignons et des petites tomates cerises mais vous pouvez mettre ce qui vous plait. Ce plat est parfait en été ou au début de l’automne quand il reste encore des courgettes et qu’il ne fait pas trop froid dehors.

Voir la recette originale de Spicylia (vegan)

Le site de Maud