Mode de vie

12 gestes simple pour commencer le zéro déchet !

  1. Avoir une gourde :
    Cela permet de ne plus utiliser de petites bouteilles d’eau au travail ou en sortie. Même à la maison c’est bien pratique ! Vous avez le choix entre des milliers de modèle, on vous conseille une en inox, pour plus de durabilité. Isotherme ou non, a vous de faire votre choix.
  2. Utiliser des mouchoirs en tissus :
    Comme nos grand-parents, utiliser des mouchoirs en tissus permet de limiter l’utilisation de mouchoirs à usage unique, et en bonus, plus de mouchoirs émiettés partout dans la machine à laver en cas d’oubli ! On peut aussi remplacer le sopalin à table avec des serviettes de table en tissus ! Demandez à vos-grands parents si ils ne peuvent pas vous en donner !
  3. Se laver avec un savon au lieu d’un gel douche : 
    Encore un geste qui limite l’utilisation des plastiques à usage unique, un savon (sans emballage) dure plus longtemps qu’une bouteille de gel douche. En plus vous pouvez soutenir l’économie locale en utilisant des savons locaux, il y a beaucoup de fabricant dans la région !
    Il existe aussi des shampoings solides (sous forme de savon) sans emballages. Et si vous avez du mal à vous adapter, des gel douche et shampoing liquide en vrac existe. Demandez-nous !
  4. Utiliser un oriculi ou cure-oreille :
    Un cure-oreille permet de bannir les coton-tige de la salle de bain ! Il faut être vigilant à l’utilisation cependant car on peut se faire mal. Mais pour quelques sous, vous pouvez faire des économies à vie, sans jamais avoir à racheter des paquets de coton-tiges.
    Et si jamais vous ne pouvez pas vous passer de votre coton-tige, il en existe des réutilisable en silicone !
  5. Utiliser des disques démaquillantes lavables :
    Adieu les disques en coton à usage unique, avec des lingettes démaquillantes lavable, vous faites un investissement à long terme, vous pouvez aussi vous les fabriquer avec de vieux vêtements ou serviettes éponge.
  6. Acheter en vrac :
    C’est la raison même de notre existence ! Acheter ses courses en vrac limite tous les emballages alimentaire jetables, ce qui permet de faire du bien à la planète, mais aussi au porte monnaie. En effet, acheter en vrac enlève le prix de l’emballage, et donc réduit le prix du produit au kilo. Cela permet aussi d’acheter la quantité dont vous avez besoin ! Pas besoin d’acheter 1 kg si on a besoin de 100 g !
  7. Utiliser des bee’s wrap pour emballer vos sandwich :
    A la place du cellophane ou de l’aluminium, les bee’s wrap, tissus recouverts de cire d’abeille, permettent de converser de la nourriture sans problème et sans déchet !
    Lavable à l’eau froide, ils sont réutilisable à l’infini, vous pouvez même les faire vous même si vous vous sentez la fibre créative.
  8. Mettre un stop pub sur sa boite aux lettres : 
    Ce petit autocollant peut vous épargner des dizaines de kilos de déchets par an. Certes, vous ne serez pas au courant des dernières promotion de votre supermarché. Mais en avez vous vraiment besoin ? S’éloigner de la publicité permet de se détacher de la surconsommation et d’éviter les achats compulsifs !
  9. Composter vos bio-déchets :
    Les épluchures de légumes, marc de café, sachet de thé, etc, compose 30% de notre poubelle. En compostant ceux-ci vous pouvez embellir votre jardin, et rendre à la nature ce qu’elle vous a donner ! Sachez que la métropole de Montpellier met à disposition des composteurs de jardin, et à un système d’aide au financement d’un lombricomposteur si vous êtes en appartement !
  10. Réparer vos objets :
    Au lieu de racheter directement un objet abîmé ou casser, chercher plutôt à la réparer ! Il existe plusieurs Repair Café dans la métropole, des lieux solidaires ou l’on apprends a réparer ses objets. Il existe aussi de nombreux tuto en ligne pour tout type d’objet, que cela soit de la couture à une machine à laver !
  11. Acheter d’occasion :
    Eviter d’acheter neuf, permet d’éviter ce qu’on appelle les « déchets cachés ». En effet, il s’agit des déchets générés pendant la production et construction de tout nouvel objet. De nombreuse infographie on été faites sur le sujet, notamment par Zero Waste France. Acheter d’occasion c’est donner de la valeur à un objet qui existe déjà et qui ne produit pas de déchets pour sa création. Cette valorisation permet de limiter les émissions carbone générés par la création de tout nouvel objet. De plus, si cet achat est fait au près d’une oeuvre caritative, vous soutenez la solidarité d’une communauté et aidez ceux qui en on le plus besoin.
  12. Identifier vos habitudes :

Le meilleur moyen de réduire ses déchets et de voir d’où ils proviennent. Généralement, le zéro déchet est catégorisé en pièces de la maison, la cuisine, la salle de bain, le bureau, … Ces trois dernière étant les plus créatrice de déchet. Nous avons déjà abordé les déchets récurrents que vous pourriez avoir : coton-tiges, et disques démaquillants, bouteille d’eau, emballages alimentaires… Mais vous pouvez identifier d’autres déchets récurrent qui se trouvent dans vos poubelles pour essayer de les limités. Beaucoup d’alternatives sont disponibles dans tous les domaines.

A savoir que le zéro déchet est un long voyage, qui dépends de l’offre disponible autour de chez vous, et adopter de nouvelles habitudes n’est pas toujours très simple. Beaucoup de livres, de blog et de documentation existe sur le sujet, des associations locales peuvent aussi vous aider !

Recettes

Recettes sablés orange-chocolat

On vous partage une délicieuse recette pour Noël, des sablés gourmands très simple à faire.

7BBD1A63-4878-403E-AEEE-FB2E8FF41C92Il vous faut :

– 250g de farine (vous pouvez mélanger les farines, par exemple petit épeautre/blé)

– 100g de beurre ou margarine

100g de sucre

– jus d’une orange et son zeste non traité

– 50g de chocolat noir

– 1 oeuf

Préparation :

Préchauffer le four à 200° C. Mélanger la farine, le beurre et le sucre. Ajouter le zeste d’orange rappé, le jus d’orange et mélanger avec les doigts pour obtenir une pâte homogène. Si trop collante, n’hésiter pas à ajouter de la farine. Former une boule et mettre 30 mn au frais. Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et à l’aide d’emporte-pièce ou d’un verre découper les gâteaux. Poser les gâteaux sur une plaque et cuire à four chaud pendant 10-12 mn. Laisser refroidir avant de napper de chocolat fondu préalable au bain marie.

Bonne dégustation !

Mode de vie

Les furoshiki

Qui n’a pas déjà passé un Noël à jeter des sacs et des sacs de papier cadeau ? Ce fléau environnemental qui gaspille des ressources pour une durée de vie extrêmement réduite. Mais comment faire pour s’en passer sans se prendre la tête ? Il existe heureusement plusieurs moyens très simples :

– Vous pouvez garder vos papiers cadeaux déjà utilisés d’une année sur l’autre. Cela demande d’être soigneux en les ouvrant et d’avoir un espace de stockage qui peut parfois être assez conséquent.

– Vous pouvez également utiliser des chutes de papiers, des journaux, des vieilles cartes routières. Cela permet de réutiliser du papier inutile, d’étendre un peu plus leur durée de vie et d’avoir des paquets cadeaux originaux.

– La méthode ultime reste cependant le furoshiki. Si vous ne connaissez pas, c’est un art japonais qui consiste à emballer des objets dans du tissu. Vous pouvez conserver des chutes de tissus de toutes les tailles, couleurs, matières. La base étant un carré pour ensuite réaliser un pliage qui permettra d’emballer ou de transporter un objet.

En emballant vos cadeaux ainsi vous faites un beau geste, déjà pour l’environnement et puis aussi pour vous. Plus besoin d’acheter chaque année des rouleaux de papier cadeau car les furoshiki s’échangent ou se rendent à leur propriétaire. Votre stock peut se renouveler régulièrement, vous utiliser des chutes de tissus au lieu de les jeter et vous faites de sacrée économies d’argent, de ressources et de sacs poubelle. Car oui les papiers cadeaux ne se recyclent pas.

Si vous voulez vous lancer il existe de nombreux livres pratiques pour apprendre, vous pouvez aussi fouiller sur internet, il existe une infinité de pliages pour emballer n’importe quel objet ou faire des sacs.

Joyeux Noël zéro déchet !

Recettes

6 Idées pour utiliser des fruits abîmés

Voilà nos idées pour ne pas jeter un fruit abîmé : (bien sûr enlevez la partie abîmée et mettez la au compost !)

1. Faire un Crumble :

Super facile à faire, n’importe quel fruit s’y prête, dans n’importe quelle quantité, le crumble est la solution pour un goûter réussi !

Pour 1 kg de fruits coupés en morceaux (à adapter selon vos besoins); il vous faut 200 g de farine, 125 g de beurre et 125 g de sucre.  Mélangez la farine et le sucre, et ajouter le beurre fondu. Mettez le mélange sur les fruits, puis mettez le tout au four à 170°C pendant 30 minutes.

2. Faire une Confiture :

Certes un peu plus long à faire, la confiture est quand un même un bon moyen de passer une grande quantité de fruit. c’est surtout très facile à conserver. Des centaines de recettes existent pour tous les mélanges de fruits possibles. Sur Internet ou dans les livres de grands-mère on trouve de tout.

Voici ma recette préféré, la confiture de Tomates vertes : Pour 7 à 8 pots de 500 g (à adapter selon vos besoin). Prendre 3 kg tomates vertes, bien fermes, quand elles commencent à blanchir. 2 kg de sucre en poudre, 3 citrons, 1 gousse de vanille. 

Plonger les tomates quelques secondes dans l’eau bouillante, puis les rafraîchir et retirer la peau qui s’enlève assez facilement. Couper les fruits par le milieu, à l’aide d’une petite cuillère, retirer les graines. Recouper les fruits en quartiers. Disposer dans une grande terrine, par couches, sucre, tomates, tranches de citron, ne pas oublier de mettre la gousse de vanille au milieu. Laisser macérer toute la nuit. 

Le lendemain, amener, lentement à ébullition. Faire cuire à feu moyen pendant 30 minutes environ, pour accélérer l’évaporation, mais en remuant souvent. Puis réduire la cuisson, et la prolonger environ 10 minute doucement. Quand la confiture qui a pris une belle couleur ambrée, est suffisamment épaisse, vérifier la cuisson en faisant couler quelques gouttes sur une assiette, mettre en pots et couvrir.

3. Faire de la Compote :

Un peu comme la confiture, la compote permet de passer une grande quantité de fruit. Des mélanges les plus farfelus aux plus simples, la compote est parfaite pour toutes les occasions : le dessert, le petit déjeuner ou le goûter !

Voici une recette toute simple de compote de pomme : Peler et épépinés 800 g de pommes, portez 10 cl d’eau, 150 g de sucres et 2 gousses de vanilles fendues et gratter à ébullition dans une casserole. A ébullition, ajoutez les pommes; puis faire cuire à feu doux pendant 25 minutes en remuant de temps en temps.

4. Faire une Tarte :

Parfaite pour un dessert le dimanche midi, on peut en faire de toute petites si on a pas beaucoup de fruits, ou de très grandes si on en a plein. Il faut seulement faire attention au temps de cuisson en fonction des fruits que l’on choisi !

5. Faire un Smoothie :

Pour ceux qui n’aime pas les fruits cuits, faire un smoothie ou du jus de fruit est la solution parfaite pour ne pas jeter un fruit abîmé ! Cela permet de faire des mélanges les plus fous ! Notamment pratique si vous avez seulement quelques fruits tous seuls.

6. Faire une Salade de fruits :

Tellement facile qu’on a tendance à oublier, faire une salade de fruits et une astuce rapide et simple pour manger des fruits abîmés.

Bon appétit !