Recettes

Cookies au flocons d’avoine

Si vous avez eu l’honneur de participer à notre campagne de financement participative en octobre dernier, vous avez peut-être eu droit à un kit recette !

On partage la recette pour ceux qui n’ont pas pu participer, et faire profiter de ces biscuits à tout le monde !

Mélangez :

  • 175g de flocons d’avoine
  • 125g de sucre de canne blond
  • 50g de farine
  • 1/2 c.c. de bicarbonade de soude
  •  une pincée de sel

Et rajoutez des douceurs selon vos préférences : cacao en poudre, miel, pépites de chocolat, raisins secs, noisette amande, poudre d’amande, canneberges, etc…

Recettes

Houmous

C’est bientôt l’été, alors pour vos soirées apéro on vous propose cette recette de houmous. A déguster tartiné sur du bon pain ou n’importe quoi d’autre !

Les ingrédients : 

– 300g de pois chiche
– 3 cuillères à soupe de tahin (purée de sésame)
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à soupe de cumin ou paprika
– 1 gousse d’ail
– 1/2 citron (pour le jus)
– de l’huile d’olive

Comment faire : 

Faire tremper les pois chiche pendant 24h, puis les faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient fondants en bouche.
Mettez les pois chiche dans un mixeur, mixer légèrement en ajoutant un peu d’eau de cuisson.
Ajoutez le tahin, le demi citron pressé, l’ail, le cumin et le sel.
Continuez à mixer en incorporant petit à petit l’huile d’olive jusqu’à obtenir une texture homogène et crémeuse.
C’est prêt à deguster !